Ekorrhörnet

(0)

(0)

När en film inte längre är skyddad av upphovsrätt, övergår den till att vara Public Domain, dvs oskyddad, och tillgänglig för vem som helst. Här är en site som har specialiserat sig på att tillhandahålla filmer som inte längre är skyddade av upphovsrätt: PublicDomainFlicks.com


(0)

En ersättning för de färdiga grillkryddorna har vi precis börjat med här hemma. Med en fru som är allergisk mot allehanda saker är det inte så enkelt att hitta en säker grillkrydda i affären. Dessutom innehåller de ofta mycket skräp (smakförstärkare o.dyl.), och är alldeles för dyra per mängd. Efter att ha testat och modifierat ett recept har vi hittat ett som smakar bra.

1 msk grovmalen svartpeppar (gärna nymalen)
1 msk salt
1 msk paprikapulver
1 tsk vitlökspulver
1 tsk oregano
½ tsk mald spiskummin
½ tsk chilipulver (pulver, inte peppar)
1 krm cayennepeppar


(0)

Här hemma har vi slutat använda de färdiga Taco-kryddor som finns att köpa i affären. Detta av 2 anledningar: De innehåller alldeles för mycket skräp (smakförstärkare o.dyl.), och är alldeles för dyra per mängd. Efter att ha letat runt på nätet efter bra ersättningar, och testat ett gäng av dem, så har vi hittat en variant vi för tillfället gillar. Det här räcker till ca 500g köttfärs.

2 msk chilipulver (pulver, inte peppar)
1 tsk vitlökspulver
½ tsk lökpulver
½ tsk torkad oregano
½ tsk paprikapulver
3 tsk mald spiskummin
½ tsk havssalt (vanligt salt duger bra)
1 tsk grovmalen svartpeppar
1 krm cayennepeppar (OBS!!! krm)


(2)

(0)